江嘉敏喺小康之家長大，6歲就開始學鋼琴，12歲就已經彈到演奏級。佢之後除咗學二胡、打鼓，同自己學結他呢啲樂器之外，重有跟專業老師學唱歌同埋跳舞，讀書嗰時除咗學西方舞，重參加咗合唱團。後嚟，佢嘅興趣擴展到Jazz Funk嗰類舞。根據一啲雜誌嘅訪問同佢喺Fans專頁上面透露，知佢有時喺時間許可同適當嘅安排之下，會教人鋼琴。重有，佢都好希望增強佢歌唱上嘅才藝<br/>　　佢17歲就已經主演香港鮮浪潮國際短片競賽最佳創意獎（學院組）得獎作品《野犬與貓咪》。2014年，佢經由主演麥曦茵執導嘅《曖昧不明