苏可,成长在军人家庭中,从小就生活在部队。于1972年12月20日在北京出生,在中央戏剧学院毕业。是教师,演员。,在1993年的时候,考入中央戏剧学院表演系,加入了中国共产党。从入学开始就在美国话剧《榆树下的欲望》里饰演主人公,在学校里成绩优异,被评为校级市级三好学生。毕业后在学校担任表演系的老师。14岁时因拍摄《红楼梦》进入了影视圈。主演的电影《冬日细语》获得2002年上海第九届国际电视节评委会特别奖,2008年电影《从头再来》荣获全国五个一工程奖。
在校期间苏可就演过话剧《榆树下的欲望》的主人公埃本,获得极大的赞赏,1991年出演历史剧《三国演义》在剧中扮演的是汉献帝,1994年出演小品《辍学》、《找累》。1995在重现基层现实生活电视剧《山还是山》扮演的是石蛋,制作人看了他的演技对他称赞不已。同年为首都举办纪念抗日战争胜利五十周年万人演唱会《黄河大合唱》朗诵。2000年出演电视剧《霍元甲》,2002年在《玫瑰黑客》中饰演男主角迟小群,2003年在电视剧<蓝顶会所> 饰演男主角许华, 2004在电视剧《最后诊断》中和陈建斌、高明傅淼联合主演,在剧中饰演男一号沈知鱼,同年在电视剧《天下第一媒》饰演男主角唐伯虎,2005年在电视剧《天下一碗》饰演程华强 ,2006年在《背后有人》中饰演老李,2009年和王姬、杜淳一起出演大型年代剧《大汉口》,2010年在《我的非常
闺蜜》饰演男一号百宏。2011年参演由蒋欣,王凯等主演的励志剧《
女人的天空》,2013年和
孙红雷、巍子、陈数等主演《一代袅雄》饰演沙里宾,在电视剧《鲜花盛开的村庄》饰演姚一扇。
2016年出演的《潜伏在黎明之前》即将上映。